In unserem Wildkräutererhaltungsgarten finden die Besucher, wie es der Name schon sagt, in Vergessenheit geratene essbare Wildkräuter mit ihren oft sehr dekorativen und ebenfalls essbaren Blüten. Der Gute Heinrich und der Baumspinat, auch wilder Buchweizen genannt, wuchsen früher in jedem Bauerngarten. Die Wildkräuter mit ihren natürlichen Bitterstoffen im Salat, im Quark oder in der Kräuterbutter bereichern unseren Speiseplan und können auch schon mal gegen kleine Alltags-Wehwehchen helfen. Wir freuen uns auf viele interessierte Besucher und auf einen regen Erfahrungsaustausch.