Im Jahr 2021 haben wir angefangen, den Märchengarten anzulegen. Der Garten umfasst ein Gelände von 3,5ha, welche nach und nach in Gärten nach Märchenthemen verwandelt werden. Angefangen haben wir mit dem Gemüsegarten nach Illustrationen aus dem Märchen "Peter Hase" von Beatrix Potter. 2022 kam dann ein Kräutergarten nach "Zwerg Nase" von Wilhelm Hauff dazu und derzeit arbeiten wir am Märchenwald. Das Gelände bietet eine bezaubernde Mischung aus offenen Flächen mit Blick auf die Kummerower Seeberge und liebevoll angelegten Gartenräumen. Die Gärten werden sehr naturnah bepflanzt, ohne Pestizide, mit genügend Platz für Wildtiere und -kräuter. Immer nach dem Motto: was die Natur wachsen lassen möchte, das findet hier einen Platz. Die angebauten und wilden Pflanzen werden dann in der Küche der anliegenden Brasserie zu leckeren Gerichten verarbeitet.